Анонимность это не отсутствие документов, а узкий круг тех, кто видит сведения. Врач всё равно ведёт запись об осмотре и назначениях: без неё помощь небезопасна. Маршруты различаются не наличием записи, а тем, кому она доступна.
Тезис: анонимно значит, что нигде не остаётся данных. Контртезис: документация ведётся всегда, иначе назначение нечем обосновать. Ограничение: запись хранится в клинике установленные сроки и открыта проверяющим органам. Вывод: анонимность это правило доступа, а не отсутствие записи.